1. Jamur
tiram 300 gram,
2. Tepung
terigu 5
sdm,
3. Tepung
tapioka 1 sdm,
4. Tepung
bumbu instant 1 sdm,
5. Ketumbar
bubuk 1 sdt,
6. Merica
bubuk ½
sdt,
7. Penyedap
rasa secukupnya.
CARA
MEMBUAT :
1. Tepung
terigu, bumbu instant, dan tapioka dicampur rata dan ditambah penyedap rasa.
2. Irisan
jamur tiram direndam ke dalam air ketumbar, garam, dan penyedap rasa.
3. Angkat
dan peras sebentar.
4. Irisan
jamur dilumuri dengan tepung.
5. Goreng
hingga matang kecoklatan.
6. Angkat
dan tiriskan.
7. Goreng
lagi hingga matang.
8. Jamur
crispy dapat bertahan selama 1 minggu.
(Sumber: petani jamur ciomas, Bogor)
